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Norður salt
KNUSPRIGES MEERSALZ FÜR FEINSCHMECKER

Unsere einzigartige, geothermale Herstellungsweise wurde 1753 zum ersten Mal getestet und wird seitdem in Island und Dänemark angewendet und sorgfältig gepflegt.

Das Meerwasser im Breiðafjörður hat eine einmalige, intensive Note. Bei der Herstellung wird es in Siedepfannen geleitet und langsam mit heißem Wasser aus natürlichen Quellen erhitzt. Dieser Prozess ist nachhaltig und verursacht kein Kohlendioxid. Es entsteht ein reines Produkt – die frischen, knusprigen Meersalzflocken von Norður.

Das Salz

Lage
methode
QUALITÄT

Norður & Co. hat seinen Sitz auf der kleinen Insel Karlsey innerhalb des sagenhaften Breiðafjörður. Seine Uferlandschaft bietet ein spektakuläres Panorama mit flachen Gewässern, kleinen Nebenfjorden und unzähligen Riffen.
Aufgrund seiner hohen Artenvielfalt und der dichten Unterwasserwälder wird er oft als Eldorado des Nordens bezeichnet. Das klare Wasser dient den Isländern schon seit 1000 Jahren als Vorratskammer.

Der Prozess